《餐饮职业素养与服务意识提升》|【培训课时】 |2天/12课时 |定制化：内容根据企业实际问题与需求将作适当调整 ||【培训对象】 |餐饮企业基层管理人员、全体基层员工 ||【培训特点】 |融顾问式、教练式于一体；“讲授+方法+工具+实务”结合： ...

《餐饮卓越中基层管理者6项修炼》|【培训课时】 |1天/6课时 | |【培训师】 |孙红伟 ||【培训对象】 |餐饮中基层管理人员 ||【培训特点】 |融顾问式、...

《餐饮卓越中基层人员的6项修炼》|【培训课时】 |2天/12课时 | |【培训师】 |孙红伟 ||【培训对象】 |餐饮中基层管理人员 ||【培训特点】 |融顾问式、...

《成功塑造餐饮阳光职业心态》|【培训课时】 |2天/12课时 |定制化：内容根据企业实际问题与需求将作适当调整 ||【培训对象】 |餐饮企业全体服务人员 ||【培训特点】 |融顾问式、教练式于一体；“讲授+方法+工具+...

《餐饮企业连锁管理创新》|【培训课时】 |12课时 |【培训师】 |孙老师 | ||【课程介绍】 |随着企业的开业与发展需要，随着整体范围的员工流动性加剧，越来越多|| |的 ...

《餐饮企业团队执行力建设》|【培训课时】 |1天/6课时 | |【培训师】 |孙红伟老师 ||【培训对象】 |餐饮企业中、高层管理人员 ||【培训特点】 |融顾问式、教练式于一体；...

《餐饮前厅高品质服务模式》|【培训课时】 |1天/6课时 | |【培训师】 |孙老师 ||【培训对象】 |餐饮企业一线基层员工 ||【培训特点】 |融顾问式、教练式...

《餐饮市场营销策划实务》|【培训课时】 |1天/6课时 |【培训师】 |孙红伟老师 | ||【课程介绍】 |今天，中国餐饮行业已经进入成熟阶段，企业面临的最大挑战依然是提高|| |收益和利润空间。餐饮业的市场营销与销售服务环节一直以来是一大难题|...

《餐饮突发事件应变能力提升》|【培训课时】 |1天/6课时 | |【培训师】 |孙老师 ||【培训对象】 |餐饮全体人员 ||【培训特点】 |融顾问...

《餐饮销售型员工业绩倍增的五项修炼》|【培训课时】 |2天/12课时 |【培训师】 |孙老师 | ||【课程介绍】 |今天，中国餐饮行业已经进入成熟阶段，“四高一低”影响加剧，市场竞争|| |加剧， ...

《餐饮优质服务方法与技巧》|【培训课时】 |1天/共6课时 |【培训师】 |孙老师 ||【培训对象】 |一线基层员工 ||【课程收益】： ...

《餐饮管理团队与执行力建设》|【培训课时】 |2天/12课时 | |【培训师】 |孙红伟老师 ||【培训对象】 |餐饮企业全体管理人员 ||【培训特点】 |融顾问式、教练式于一...

《餐饮管理致胜的5力修炼》|【培训课时】 |12课时 |【培训师】 |孙老师 | ||【课程对象】 |餐饮全体管理人员；储备干部 ||【课程介绍】 |随着企业...

《餐饮客诉处理技巧》|【培训课时】 |1天/6课时 | |【培训师】 |孙老师 ||【培训对象】 |餐饮全体人员 ||【培训特点】 |融顾问...

《餐饮门店标准化运营管理模式》|【培训课时】 |2天/12课时 | |【培训师】 |孙老师 ||【培训对象】 |餐饮企业前厅部门、出品部门全体管理人员 ||【培训特点】 |融顾问式、教练式于一体；“讲授+方...

《餐饮目标管理与计划执行》|【培训课时】 |12课时 |【培训师】 |孙老师 |（也可1天） ||【课程对象】 |餐饮全体管理人员，行政总厨，厨师长，行政人事部人员 ||【授课方式】 |内容讲授、案例分析、小组讨论、故事游戏、互动分...

《餐饮品牌营销管理》|【培训课时】 |12课时 |【培训师】 |孙老师 | ||【课程介绍】 |本课程旨在透过品牌表象的光环，还原营销的真相。通过探寻品牌营销的|| |核心内容，全面揭示品牌营销运营中的规律和轨迹。以全新的...

《餐饮品牌建设与战略管理》|【培训课时】 |2天/12课时 |（可1天，内容以企业需求 |【培训师】 |孙老师 || | |调整） | | ||【培训对象】 |餐饮企业中高层...

《餐饮低成本营销策划实务》|【培训课时】 |12课时 |【培训师】 |孙老师 | ||【课程介绍】 |今天，中国餐饮行业已经进入成熟阶段，企业面临的最大挑战依然是提高|| |收益和利润空间。餐饮业的市场营销与销售服务环节一直以来是一...

《餐饮风险管理与危机应对》|【培训课时】 |1天6课时 | |【培训师】 |孙老师 ||【培训对象】 |餐饮全体管理人员、公关人员 ||【培训特点】 |融顾问式、教练式于一体...

《餐饮服务流程管理》|【培训课时】 |1天/6课时 | |【培训师】 |孙老师 ||【培训对象】 |餐饮企业一线管理人员 ||【培训特点】 |融顾问式、教练式...

《餐饮高效厨政管理实务》|【培训课时】 |1天/6课时 | |【培训师】 |孙红伟老师 ||【培训对象】 |餐饮企业厨师团队管理人员 ||【培训特点】 |融顾问式、教练式于一体；...

《餐饮员工团队效率提升管理》|【特训课时】 |1天/6课时 | |【培训师】 |孙老师 ||【特训对象】 |餐饮中、高层管理人员 ||【课程优势】 |系统专业：十一...

《餐饮管家式销售技巧》|【培训课时】 |1天/6课时 | |【培训师】 |孙老师 ||【培训对象】 |餐饮企业销售人员 ||【培训特点】 |融顾问式、...

《餐饮管家式销售技巧》|【培训课时】 |2天/12课时 | |【培训师】 |孙老师 ||【培训对象】 |餐饮企业销售人员，点菜师 ||【培训特点】 |融顾问式、教练式于...

《3T销售精英特训营》|【培训课时】 |3天2夜/24课时 |可2天1夜/15课时 |【培训师】 |孙老师 ||【培训对象】 |企业销售人员、门店一线人员 ||【培训特点】 |融顾问式、教练式于一体；“讲授...

《6.0企业激励管理系统》|【培训课时】 |3天/18课时 |可2天/12课时 |【培训师】 |孙老师 ||【培训对象】 |企业全体管理人员 ||【培训特点】 |融顾问式、教练式...

《餐饮360优质服务体系建设》|【培训课时】 |2天/12课时 |（可1天，内容以企业需求 |【培训师】 |孙老师 || | |调整） | | ||【培训对象】 |餐饮服务、...

《酒店采购管理实务》|【培训课时】 |1天/6课时 |【培训师】 |孙老师 | ||【课程介绍】 |略 ||【课程对象】 |行政经...

【课程大纲】：前奏餐饮盈利“金三角”与“金管道”一、餐饮盈利“金三角”之“道”二、餐饮盈利“金管道”价值链三、餐饮盈利“三字经”简约、创新、极致章节承认现实、危、机共存——解析餐饮发展瓶颈突破之道1、餐饮行业市场、顾客、竞争态势变化分析2、剖析与诊断企业8大赢利因素，发掘利润区3、企业硬伤因素制约发展的风险逆转方法培训方式：1、数据分析动态趋势2、小组探讨企...

【课程大纲】：前奏现场管理“金三角”与“金管道”一、现场管理“金三角”之“道”二、现场管理“金管道”价值链三、现场管理“三字经”简约、创新、极致章餐饮现场金三角－企业现状剖析一、企业自检测评现场管理6大标准问题二、诊断传统现场管理者常犯的4大错误三、掌握企业现场管理的6大价值作用1.执行营运计划；2.提升生产效率；3.控制营运现场4.把握营运走势；5.及时修...

【课程大纲】：前奏服务品质管理“金三角”与“金管道”一、服务品质管理“金三角”之“道”二、服务品质管理“金管道”价值链三、服务品质管理“三字经”简约、创新、极致章餐饮终极服务的品质基因培育一、终极服务意识的全员建立二、终极服务的品质体验层次感动、点赞；哇欧、惊喜三、终极体验服务文化建设1.真诚、热情、有情；征服原始脑、爱2.师带徒，一专多能，权利，PK3.快...

【课程大纲】：前奏餐饮销售“金三角”与“金管道”一、餐饮销售“金三角”之“道”二、餐饮销售“金管道”价值链三、餐饮销售“三字经”简约、创新、极致章节内驱动力、必胜信念——“老板式”的销售心态训炼一、影响餐饮销售业绩的七大不良心态业绩不好的根源：消极负面心态、想法太多，自我设限太多二、建立老板心态1.打工心态无激情：如何正确认知处理与企业的关系2.现场训练：积...

【课程大纲】：前奏餐饮成本控制“金三角”与“金管道”一、餐饮成本控制“金三角”之“道”二、餐饮成本控制“金管道”价值链三、餐饮成本控制“三字经”简约、创新、极致章餐饮收益管理与成本核算模式建设一、降低餐饮成本的7大方向改进质量；降低能耗；降低库存；降低人工；降低费用缩短出品周期；准时采购；简化流程制度二、餐饮运营成本、费用与盈利内控战略三、营业目标、毛利设定...

【课程大纲】 前奏餐饮营销“金三角”与“金管道” 一、餐饮营销“金三角”之“道” 二、餐饮营销“金管道”价值链 三、餐饮营销“三字经” 简约、创新、极致 一章新常态下餐饮营销创新——　之“道” 一、企业传统营销“躺枪”分析 1、自我设限，形式老套 2、渠道单一，难以突破 3、急于求成，心态浮燥，缺乏耐性 4、不思进取，满足现状，得过且过 5、总抱怨市场不景气...

【课程大纲】：前奏品牌战略“金三角”与“金管道”一、品牌战略“金三角”之“道”二、品牌战略“金管道”价值链三、品牌战略“三字经”简约、创新、极致版块：企业战略管理环境面临的困境分析1、经营战略定位不清晰2、经营战略与管理策略相脱节3、管理策略与管理流程相脱节4、管理细节规范不能有效支持管理流程5、管理基础工程与管理平台建设的先天不足6、政策的不确定性与市场的...

【课程大纲】：前奏人才建设“金三角”与“金管道”一、人才建设“金三角”之“道”二、人才建设“金管道”价值链三、人才建设“三字经”简约、创新、极致章夺才战略——餐饮企业竞争就是人才竞争一、如何应对新常态下餐饮人才管理面临的五大挑战二、新常态下人力资源部如何与一线部门“协同作战”1.部门管理者必知的人才战略2.外部经营客户，内部经营员工3.管理者如何做到吸引、保...

【课程大纲】：前奏中层管理“金三角”与“金管道”一、中层管理“金三角”之“道”二、中层管理“金管道”价值链三、中层管理“三字经”简约、创新、极致章互联网时代中层卓越蜕变的自我修炼一、新常态下餐饮中层管理思维创新1、如何克服4大餐饮管理思维障碍2、建立新时代餐饮管理必备的6大思维二、中层管理者职业化高效工作要领1、职业化高效工作风格标准2、中层如何突破高效工作...

【课程大纲】：前奏餐饮服务“金三角”与“金管道”一、餐饮服务“金三角”之“道”二、餐饮服务“金管道”价值链三、餐饮服务“三字经”简约、创新、极致章互联网 体验经济时代－餐饮终极体验服务时代的到来一、餐饮顾客消费习性的4大转变二、餐饮服务面临的3大挑战三、移动互联网时代餐饮服务的趋势培训方式：1.见证分享顾客消费行为变化；2.数据解析顾客消费转变；3.行业案例...

【课程大纲】：前奏餐饮服务“金三角”与“金管道”一、餐饮服务“金三角”之“道”二、餐饮服务“金管道”价值链三、餐饮服务“三字经”简约、创新、极致章互联网 体验经济时代－餐饮终极体验服务时代的到来一、餐饮顾客消费习性的4大转变二、餐饮服务面临的3大挑战三、移动互联网时代餐饮服务的趋势培训方式：1.见证分享顾客消费行为变化；2.数据解析顾客消费转变；3.行业案例...

【课程大纲】：前奏店长管理“金三角”与“金管道”一、店长管理“金三角”之“道”二、店长管理“金管道”价值链三、店长管理“三字经”简约、创新、极致章领袖风采、境界提升—自我管理能力修炼一、引爆情绪管控力，成为正能量领导二、店长管理思维的提升1、如何克服4大餐饮管理思维障碍2、建立现代餐饮管理必备的6大思维三、店长形象魅力与领导气场建设培训方式：1.案例解析破解...

【课程大纲】：前奏店长管理“金三角”与“金管道”一、店长管理“金三角”之“道”二、店长管理“金管道”价值链三、店长管理“三字经”简约、创新、极致章领袖风采、境界提升—自我管理能力修炼一、引爆情绪管控力，成为正能量领导二、店长管理思维的提升1、如何克服4大餐饮管理思维障碍2、建立现代餐饮管理必备的6大思维三、店长形象魅力与领导气场建设培训方式：1.案例解析破解...

【课程大纲】 前奏酒店盈利“金三角”与“金管道” 一、酒店盈利“金三角”之“道” 二、酒店盈利“金管道”价值链 三、酒店盈利“三字经” 简约、创新、极致 一章节新常态下危、机共存——挖尽酒店企业发展瓶颈 一、移动互联网时代酒店6大发展趋势 酒店市场、顾客、竞争态势变化分析与提炼 二、创造酒店盈利与价值的10大进度 三、酒店盈利发展能力模型建设 四、挖掘酒店企...

【课程大纲】：前奏酒店竞争力“金三角”与“金管道”一、酒店竞争力“金三角”之“道”二、酒店竞争力“金管道”价值链三、酒店竞争力“三字经”简约、创新、极致章节竞争潜力挖掘机——新常态下酒店竞争力解析一、酒店企业竞争力解析1、酒店企业竞争力的几大表现维度2、酒店企业成功的3C关键要素分析3、酒店企业竞争力的3大取舍标准二、新常态下的酒店竞争特征1、酒店市场环境的...

【课程大纲】：前奏管理运转“金三角”与“金管道”一、管理运转“金三角”之“道”二、管理运转“金管道”价值链三、管理运转“三字经”简约、创新、极致部分传统管理团队低效能解析一、阐述低效能原因，建立行为警戒线二、检测与剖析企业管理团队现状问题第二部分管理自动化运转系统模型与团队建设一、掌握三大保障：齿轮、瓶颈、大树二、熟悉自动化系统模型的四大板块三、熟悉自动化系...

【课程大纲】：前奏酒店盈利“金三角”与“金管道”一、酒店盈利“金三角”之“道”二、酒店盈利“金管道”价值链三、酒店盈利“三字经”简约、创新、极致章节承认现实、危、机共存——解析酒店发展瓶颈突破之道1、酒店行业市场、顾客、竞争态势变化分析2、剖析与诊断企业8大赢利因素，发掘利润区3、企业硬伤因素制约发展的风险逆转方法培训方式：1、数据分析动态趋势2、小组探讨企...

【课程大纲】：前奏现场管理“金三角”与“金管道”一、现场管理“金三角”之“道”二、现场管理“金管道”价值链三、现场管理“三字经”简约、创新、极致章酒店现场金三角－现状问题剖析一、企业自检测评现场管理6大标准问题二、诊断传统现场管理者常犯的4大错误三、掌握企业现场管理的6大价值作用1.执行营运计划；2.提升生产效率；3.控制营运现场4.把握营运走势；5.及时修...

【课程大纲】：前奏服务品质管理“金三角”与“金管道”一、服务品质管理“金三角”之“道”二、服务品质管理“金管道”价值链三、服务品质管理“三字经”简约、创新、极致章酒店终极服务的品质基因培育一、终极服务意识的全员建立二、终极服务的品质体验层次感动、点赞；哇欧、惊喜三、终极体验服务文化建设1.真诚、热情、有情；征服原始脑、爱2.师带徒，一专多能，权利，PK3.快...

前奏 质量管理“金三角”与“金管道”一、质量管理“金三角”之“道”二、质量管理“金管道”价值链三、质量管理“三字经”简约、创新、极致章 酒店全面质量管理现状问题剖析一、企业自检测评质量管理现状问题二、诊断传统质量管理者常犯的4大错误三、移动互联网时代顾客消费习惯转变对酒店带来的6大挑战第二章 酒店质量要务控制体系建设一、质量督导标准化控制办法（一）经理、主管...

前奏 店长管理“金三角”与“金管道”一、店长管理“金三角”之“道”二、店长管理“金管道”价值链三、店长管理“三字经”简约、创新、极致章 领袖风采、境界提升 — 自我管理能力修炼一、引爆情绪管控力，成为正能量领导二、店长管理思维的提升1、如何克服4大酒店管理思维障碍2、建立现代酒店管理必备的6大思维三、店长形象魅力与领导气场建设培训方式：1.案例解析破解自我“...