西餐礼仪培训课程大纲

西餐礼仪课程大纲

[课程概述] Course Overview

在国际化的今天，我们的生活越来越国际化，越来越偏向国际潮流，西餐不仅仅是美食，更是国际交际圈，涉外交流群体，大都市时尚人士需要掌握的基本礼仪，西餐的礼仪，西餐的优雅，西餐的氛围让越来越多的人爱上西餐，享受西餐，从而学习西餐礼仪，它能让淑女更显优雅，让男士更加绅士，学会优雅吃西餐，学会优雅的生活！

[课程时间] Teaching time

240分钟，共4课时

[课程收益] Course benefits

了解西餐及西餐礼仪，提高个人修养和魅力

认识西餐常用餐具、了解西餐菜式

掌握西餐用餐的基本流程和礼仪规范

掌握西餐中喝酒礼仪

[适用对象] Applicable object

职场商务人士、涉外人员、中高层管理人员

所有有掌握西餐礼仪需求的爱好者以及实用者

[课程大纲] Course Outline

第一章：认识西餐

中西餐饮文化差异

认识常用的西餐餐具

第二章：西餐用餐前的准备

预约及入座

着装

餐巾的使用

点菜顺序

第三章：用餐礼仪

餐桌仪态

餐具的使用

品酒的礼仪

突发事件的处理

第四章：学员练习及总结

【其它培训相关说明】

1.场地需要适当宽敞，桌子，椅子摆成鱼骨形，中间留出展示通道，两侧留出演练空间，以便培训时做模拟和示范之用；

2.会场请准备激光笔（7号电池备用）、投影仪、无线麦克2个及耳麦，音频视频设备等；

3.如有工装听课时统一着装（请男士系领带、女士自备小丝巾及化妆品）；

4.请于开课前三天提供参训学员名单及职务，以备师生互动沟通之用；

5.以上课程内容老师有权根据学员具体情况与授课情况及时调整课程内容。

6.受训单位如已提前准备好培训奖品，请及时告知老师。比如团队一等奖、二等奖、三等奖、每个团队选出一个个人风采奖等。

会场情况一定要与老师及时沟通以保证课程品质！