《酒店战略管理》课程大纲

酒店战略营销

主讲人：卢旭



【课程对象】

酒店中、高层管理人员

【课程效果】

明确战略管理的目、意义和价值，理解战略决策的过程和方法，掌握战略具体的手段

和组合套路。

【授课时长】

建议授课时长12h，2天（16课时，45分钟/课时）

【课程大纲】

战略的基本概念

1. 定义

2. 战略的价值

3. 战略的内容

第二章 战略规划

第一节 整合的战略

第二节 传统战略规划流程

第三节 新时代的创新

第三章 酒店的发展方向

1. 使命

2. 愿景

3. 目标

第四章 酒店战略制定的前提 I

1. 外部hong'guan环境分析 -- PESTEL模型

2. 行业竞争力分析 -- 波特五力模型

3. 行业驱动因素分析

4. 竞争者市场地位分析 -- 战略群

5. 行业对手分析I

6. 行业关键因素分析

7. 行业前景分析

第五章 酒店战略制定的前提 II

1. 酒店当前战略执行情况分析

2. 酒店资源与能力分析

3. 酒店自身竞争力分析 -- SWOT

4. 成本、利润分析 -- 价值链与标杆法

第六章 基本竞争战略

1. 成本战略

2. 差异化战略

3. 集中战略

4. 价值战略

第七章 其它可行战略思路

1. 目的导向的战略及时机

2. 合纵与连横

3. 经营范围导向的战略

4. 联盟与合作

5. 跨界和多元化

其它辅助战略思考

1. 企业文化与社会责任

2. 可持续战略 -- 环保与人力