酒店业督导管理能力提升

一、 导言

二、 分析督导

作为督导的要求

1、 督导的角色发生转变的必然性

Ø 督导的工作

Ø 作为督导的压力

2、 从员工到管理者

督导是组织的“腰”

1、督导的职业要求

2、督导失败的原因分析

Ø 缺乏管理能力

Ø 缺乏技巧

Ø 个人品质和性格的影响

Ø 基本的管理能力分析

督导成功的关键

1、 技术层面

Ø 了解自己的职业角色

Ø 要以身作则

Ø 要掌握沟通和培训的技巧

Ø 要学会解决问题和解决冲突的方法

Ø 要学会激励员工

Ø 要掌握把人员进行配备和紧急排班的基本技能

Ø 要学会改善员工的工作表现

Ø 合理分配时间

2、 人格层面

Ø 勇于承担责任

Ø 积极的心态

Ø 良好的自我形象

Ø 善良的人格魅力

Ø 谦虚的学习精神

Ø 创新

三、 团队建设

1、 优秀工作团队的标志

Ø 良好的人际环境

Ø 真诚的相互关心

Ø 要坦诚地表达每个人的看法

Ø 要有浓厚的学习气氛

Ø 团结就是力量

Ø 思维的多样性

Ø 处置问题

Ø 工作态度和生活态度

2、 组建优秀的团队

Ø 一视同仁

Ø 各用所长

Ø 不断去设定简单的目标

Ø 善于利用关键事件

Ø 展示个人魅力

Ø 协调技巧

Ø 处事风格

Ø 妥善处理员工之间的矛盾

3、 解决矛盾的技巧

Ø 团队矛盾的表现形式

Ø 团队矛盾产生的原因

Ø 有效解决矛盾的技巧

四、 人际关系处理技巧

1、 人际关系的重要性

2、 建立良好人际关系的技巧

Ø 了解自己

Ø 控制自己

Ø 了解他人

五、 督导的管理

1、 有效地沟通

Ø 缺乏沟通的影响

Ø 提高沟通质量

2、 劳动力分配方法

Ø 梯级分配法

Ø 互补法

3、 下达指令

Ø 下达指令的质量的重要性

Ø 提高下达指令的质量的技巧

Ø 把企业的目标和个人的目标紧密结合

Ø 放手让员工去做

Ø 积极态度

Ø 执行纪律

4、 执行纪律的技巧

Ø 执行纪律的重要性

Ø 执行纪律不好的原因及应对措施

六、 督导的核心技术

1、 督导三件事

Ø 动

Ø 睁

Ø 张

2、 发现问题

Ø 不能及时发现问题的原因

Ø 造成视觉疲劳的原因

Ø 发现问题的技巧

3、 训导

Ø 重要性

Ø 培训是管理工具

Ø 训导技巧

4、 督导的角色

Ø 管理者与训导师

Ø 督导培训

七、 结语