向海底捞学习服体验营销

向海底捞学习服体验营销

【课程背景】

海底捞是何许人也？

海底捞一直特别火，学习者前赴后继。

海底捞是誉满京城的火锅连锁品牌，发迹于四川简阳，成名于北京等地，如今在美国和韩国开店。

8000元起家，如今100多家店，营业额20个亿，利润是全聚德的3倍。

北京单店平均每天接待顾客2000人；顾客去吃火锅等两个小时很正常。

三伏天也要排队吃火锅；每天3-5桌的翻台率创造了业界记录。

冒充海底捞品牌的有十多个；80%的顾客回头率，8%的员工离职率。

国外没有一家店，却成为《哈佛商业评论》的经典案例。

很多投资银行要给海底捞钱，他不要；无数高薪同行挖他的员工，都挖不动。

无数同行学习他，模仿他，甚至派出卧底，上演无间道，也学不到精髓。

老板轻松自在，去图书馆看看书，在四川大山里转转悠悠。

必胜客、肯德基200人组团学习，扬州城管、广东电信组团学习。

……这一切是为什么？

资深营销培训导师高定基老师潜心研究海底捞3年，从营销和人性管理两个维度深度剖析海底捞的成功秘诀。任何企业只要运用好这个秘诀，根据自己企业的实际情况适当做些调整和创新，都可以成就本行业的“海底捞”。该课程在圣象家居、华耐集团、广东电信、万科物业、广东移动等分享后，受到高度认可和赞赏。学员都纷纷表示，高老师这个课程太好了，非常深刻，非常震撼，操作性非常强，上午学，下午就可以用，我们早就应该学学海底捞了！

海底捞成功秘籍

海底捞的前世今生

海底捞的成功密码是什么

持续盈利的等式是什么

同样的服务为什么效果不一样

为什么海底捞的顾客是一桌一桌抓的

为什么张勇说我是丢了芝麻抓了西瓜

海底捞的顾客为什么愿意等几个小时吃饭

海底捞餐饮和别人有哪些不同的地方

顾客不高兴时海底捞如何处理

面对顾客五花八门的要求海底捞怎么做

海底捞成功密码的三种境界

海底捞成功秘诀的四项原则

为什么海底捞的员工那么有激情

为什么海底捞的服务员跑着服务

为什么海底捞员工的离职率不到10%

海底捞如何培训新员工

海底捞如何给员工做职业规划

海底捞靠什么抓住员工的心

海底捞服务营销对房地产营销的启示

【授课时长】

3-6小时

【课程收益】

汲取海底捞最成功的经验，马上运用，直接提升业绩。

【授课对象】老板、董事长、CEO、总经理、核心高层、人力资源总监

【课程大纲】

第一单元 海底捞的客户价值

一、客户总价值

1.产品价值

2.服务价值

3.人员价值

4.形象价值

5.安全价值

二、客户总成本

1.货币成本

2.时间成本

3.精神成本

4.体力成本

三、业务价值与非业务价值

1.业务价值

2.非业务价值

3.房地产营销应重视非业务价值

四、海底捞创造了哪些客户价值

1．让等待成为一种快乐

2．品味的不仅仅是火锅

3．进餐中关注每个细节

4．照顾好您的小孩

5．五星级的洗手间服务

6．赠送果盘和小礼品

7．离开了还有我的牵挂

8．您的喜好习惯我记得

9．用我的心意换您的满意

10．没有的我们也会去努力

11．感动您是海底捞的旨意

12．吃的开心也要看得开心

13．感恩回馈我们永不改变

五、客户价值的三种境界

1.满足客户的非业务要求

2.超出客户期望

3.感动客户

六、客户价值的四大原则

1.低成本——关注利润

2.可持续——能推广复制

3.可体验——客户愉快感受

4.高价值——员工用心服务

七、房地产营销服务案例剖析

第二单元 海底捞的员工价值

一、货币价值

二、福利价值

三、情感价值

四、成长价值

五、信任价值

六、安全价值