《儿童餐桌礼仪成长课》

《小小绅士淑女·儿童餐桌礼仪成长课》

主讲：刘荣老师

【课程背景】

餐桌是家庭教育最重要的场景之一，很多孩子存在吃饭拖拉、随意插话、敲打碗筷、挑食翻菜、当众喧哗、餐后乱扔杂物等问题，不仅影响家庭用餐氛围，外出聚餐、亲友宴席、宴会场合更容易显得缺乏教养。餐桌礼仪根植好习惯，培养孩子共情能力、规则意识与社交分寸感，从小塑造得体举止、礼貌谈吐，助力孩子在各类聚餐场合大方自信，展现良好家教。

【课程收益】

改掉吃饭乱跑、追喂、敲碗、挑菜等坏习惯，养成自主安静用餐的日常习惯；

掌握家庭、餐厅、酒席等不同场合全套餐桌规矩，外出聚餐举止大方得体；

学会尊重长辈、礼让他人，提升同理心与感恩意识，改善亲子用餐氛围；

熟练使用筷子、勺子、餐盘、餐巾等餐具，掌握正确用餐动作，避免尴尬失礼；

懂餐前准备、餐中交流、餐后收拾全流程，培养独立自理能力。

【课程对象】4–12岁幼儿园小朋友、小学生；可同步面向家长开展共育指导。

【课程时间】

半天（3小时）

【课程大纲】

一、餐桌礼仪启蒙：为什么要学习餐桌礼仪

1. 礼仪的意义

餐桌是孩子的第二课堂

礼貌举止代表家庭教养，影响他人第一印象

遵守用餐规则，保障饮食安全、减少意外磕碰

小朋友常见用餐失礼行为盘点

翻扒菜品、独占爱吃食物、大声吵闹问题分析

边吃边玩、随意离席、浪费粮食的不良影响

餐桌基本站位与座位规矩

座位排序小知识

长辈主位位置，孩子固定落座区域

不随意抢占座位、不坐主人席位原则

入座与离席基础礼仪

等待长辈先落座，方可坐下用餐

用餐中途离开餐桌的告知话术与动作规范

二 、餐前礼仪：好习惯从开饭前开始

餐前准备礼仪

用餐前个人仪容整理

饭前洗手、擦干净小手，不脏手上餐桌

摘掉帽子、玩具、配饰，不把杂物带上餐桌

主动分担餐前家务

帮忙摆碗筷、分发纸巾、摆放水杯小任务

礼貌等待开饭，不哭闹催促饭菜

2. 开饭仪式礼貌用语

感恩用语练习

谢谢爸爸妈妈做饭、谢谢长辈款待固定话术

等待长辈动筷原则

全家聚餐必须等长辈率先夹菜，再开始吃饭

多人聚餐遵守开餐统一信号

三、餐中核心礼仪：用餐全过程规范（课程重点）

1. 餐具正确使用礼仪

筷子使用十大禁忌

禁止插饭、敲碗、指人、隔空跨菜、挥舞筷子

筷子临时摆放筷架的正确方式

勺子、餐盘、餐巾用法

喝汤不吸溜、不发出滋滋声响

餐巾铺腿上、擦嘴而非擦手擦桌面的方法

2. 夹菜与进食礼貌规则

取菜边界礼仪

只夹自己面前菜品，不整盘翻找爱吃的菜

不多次夹取同一道菜，主动礼让兄弟姐妹

进食声音管控

闭嘴巴咀嚼，杜绝吧唧嘴、大口吞咽声响

骨头鱼刺安静吐至骨碟，不直接吐桌面

3. 餐桌沟通言行礼仪

吃饭说话分寸

不边咀嚼边讲话，防止食物喷溅

不吐槽饭菜难吃、不抱怨挑食

请求帮忙礼貌表达

想要加菜、添水时礼貌求助句式

拒绝不爱食物的委婉说法，不直接发脾气

四、餐后礼仪：完整闭环，体现责任心

1. 结束用餐礼貌流程

吃饱后的告知方式

主动告知长辈“我吃完了，大家慢用”

不率先独自起身乱跑玩耍

餐具归位基础动作

碗筷整齐摆放桌面，残渣简单收拢

餐巾折叠放至餐盘一侧

2. 主动承担餐后劳动

力所能及家务清单

端碗筷到厨房、擦拭自己座位桌面污渍

简单收拾果皮、垃圾

聚餐告别礼仪

做客吃饭结束，向主人表达感谢

五、不同场景专属餐桌礼仪实战

1. 家庭日常餐桌礼仪

一日三餐固定行为准则

不看电视吃饭、不玩手机吃饭

按量盛饭，杜绝浪费粮食

2. 外出饭店聚餐礼仪

公共餐厅行为约束

不大声奔跑打闹、不敲打餐具制造噪音

不随意触碰餐厅公共摆件、餐具

做客亲戚朋友家用餐礼仪

不主动索要零食饮料，夸赞主人厨艺

不随意评价别人家饭菜口味

3. 生日宴、节日宴席礼仪

宴席上菜、敬酒环节礼貌表现

等待长辈、宾客优先品尝新上菜品

节日祝福简单礼貌话术练习

六、实景模拟演练 + 亲子互动考核

1. 情景角色扮演

模拟场景1：做客亲戚家吃饭完整流程

模拟场景2：餐桌上想吃别人盘子里菜如何礼貌表达

模拟场景3：不小心打翻水杯、掉落食物应急处理

21天餐桌礼仪打卡计划

每日简单任务清单（家长配合版）

礼仪星级评价表使用方法

3. 课程答疑与好习惯落地指导