《中餐宴请礼仪》

《中餐宴请礼仪》

主讲：马梓溪老师

【课程背景】

中国素有尊崇儒家文化传统，儒家文化也渗透在餐饮文化中。孔子的“夫礼之初，始诸饮食”指出人类最早的礼仪，是从饮食礼仪开始的。而餐桌文化也是能够体现一个人的修养。在餐桌上，你在品味食物，别人在品味你。

俗话说：有礼走遍天下，无礼寸步难行。许多业务开展不顺和莫名被身边人拒绝疏远，都败在不知礼、不懂礼之处，《中餐宴请礼仪》帮您解决以上难题

【课程收益】

掌握专业、准确、到位的接待与宴请技巧

迅速提升相关人员的职业素养，达成融洽宾客关系、塑造企业良好形象目的

学习专业的个人职业形象规划，以适应不同商务场合的礼仪要求

掌握不同环境中商务接待规范、专业、到位的技巧在不同的宴请场合如何协调主宾的关系、达到最佳的效果

【课程特色】

互动式授课，易于学习不枯燥，多大组讨论，两人小组实操；

先示范，后练习，动作口诀容易记，讲师手把手指导，掌握核心；

有术更注重道，礼从“心”出，让人感动更真诚更舒服.

【课程对象】

企业中高层管理者，各职能部门人员，行政人员，新员工

【课程时长】

0.5天（6小时/天）

【课程大纲】

舌尖上的礼仪，教你如何高情商维护关系？

宴请迎候礼仪

停车位

迎接：握手

问候/指引

司机餐

握手礼仪

名片礼仪

介绍礼仪

中餐宴请座次安排

双主人座次安排

单主人座次安排

大型宴会座次安排

中餐宴请点菜原则

点菜时间

点菜原则

点菜禁忌

用餐礼仪细节

湿巾/餐巾

倒酒的标准

倒茶水的标准

为客人布菜的方式

用筷的礼仪和禁忌

中餐敬酒的参考顺序

高情商敬酒词

宴请送行——乘车互动：

1.小组内实操双主人，单主人座次（讲台上准备一张圆形餐桌及相关餐具，8张板凳）

2.大型宴会桌排列次序

3.点菜练习

4.敬酒顺序及话术练习