政务接待与中餐宴请礼仪场景实训

课程背景：

孔子说：“不学礼，无以应。不知礼，无以立。”而现实也告诉我们：“有礼走遍天下，无礼寸步难行”。所谓礼仪：就是指人与人在日常相互交往中的基本准则和行为秩序。礼仪中尤为突出且实用频次较高的又属政务接待和中餐宴请。

接待，是我们日常工作中必不可少的一个环节，体现相互尊重的行为准则，用来约束我们在日常人际交往中的方方面面，是我们人际往中非常重要的社交礼仪。

宴请，是我们工作中不可或缺的一个重要环节，体现人际交往的规矩和情商。

本次课程，从接待和宴请两个维度展开分享，30%理论+70%场景实操，真实还原日常工作接待和宴请的场景，从理论到实践双管齐下，让我们的员工真正做到知礼、懂礼、会礼。

课程收益：

● 明确：职场中礼仪素养重要性

● 掌握：职场政务接待相关礼仪

● 强化：职场酒文化和用餐礼仪

● 提升：职场整体接待宴请形象

课程时间：1天/6小时

课程对象：企业员工

课程方式：理论知识+示范讲解+案例分析+分组讨论+角色扮演+情景模拟+诊断点评

课程特色：

●课程架构系统、完整，并运用生动有趣的教学方式，提升学员的学习兴趣

●课程将理论讲解和实际操练充分融合为一体，提升学员的学习体验感和参与度

课程大纲

通过礼仪知识小测试进行破冰，引出礼仪学习的重要性

第一讲：礼仪的概述

一．什么是礼仪

1. 礼：的含义

2. 仪：的具体形式

现场互动：关于日常工作中仪的问题小测试！

二．礼仪的作用

1. 个人素质

2. 企业形象

3. 客户满意

4. 增进与他人的交往

小组讨论：日常工作生活中，你认为有素质和没素质的行为有哪些？

问题思考：礼仪对你的工作和生活有什么影响，接下来的行动是什么？2人一组分享！

第二讲：政务接待礼仪

一．接待中产生亲和力的表情礼仪

1. 微笑的表达

2. 眼神的表达—善用目光

现场互动：微笑的练习——微笑操

二．接待中产生好感的问候礼仪

小组讨论：头脑风暴，有哪些问候礼仪

1. 挥手礼

2. 点头礼

3.握手礼

场景呈现：每个小组统一呈现一种礼仪（礼仪+一句问候语）

三．接待中容易忽视的称呼礼仪

1．称呼的原则

2．称呼的禁忌

现场互动：称呼小测试！

四．接待中给予尊重的介绍礼仪

1．自我介绍的四种不同形式

2．介绍他人注意事项

3．介绍的原则和顺序

讲解+示范+小组成员3人组队练习

五．接待中宾客至上的引领礼仪

1．走廊行进的引导

2．上下楼梯的引导

3．电梯乘坐的引导

4．会客厅的引领

讲解+示范+小组成员3人组队练习

六．接待中体现尊重的乘车位次

2.接待车次安排

1）乘车位次的安排

2）乘车位次的禁忌

讲解+示范+车次位次情景模拟训练

七．接待中体现严谨的会务礼仪

1.会务接待前的筹备

1）会议主题的确认

2）会议议程的确认

3）出席领导与嘉宾

4）出席部门及人员

5）会议活动的通知

6）会议会场的选择

7）会议物料的准备

8）与会媒体的确认

2．会务接待进行中的安排

1）会务引导服务

A) 会务引导姿态

B) 会务引导站位

C) 会务引导距离

会务引导讲解+示范+小组成员3人组队练习

3）会议形象塑造

4）会议位次排列

会议位次现场互动讲解

5）项目现场观摩

6）会议返程送行

3．会务接待结束后的复盘

1）会议资料整理

2）会议活动推广

3）会议总结复盘

八．接待中体现重视的沟通礼仪

1.沟通中的表情礼仪

1）微笑的表达

2）眼神的表达—善用目光

2．沟通中的倾听礼仪

1）倾听的姿态

2）倾听的回应

3）倾听的确认

3．沟通中的姿态礼仪

1）沟通时站的姿态

2）沟通时坐的姿态

3）沟通结束后离开的姿态

现场互动：沟通中中各种姿态场景展示讲解

第三讲：中餐宴请礼仪

一．宴请前的准备工作

1．宴请时间的确定

2．宴请地点的选择

3．宴请环境的把控

4．宴请菜系的挑选

小组讨论：宴请前有哪些细节需要考虑安排？

二．宴请中的位次安排

1．面门为上

2．居中为上

3．以右为上

4．以景为上

现场互动：宴请场景位次安排？

三．宴请中的自我介绍

1．自我优势介绍

2．社交筹码介绍

3．运用幽默介绍

现场互动：宴请中你如何做自我介绍？

四．宴请中高情商敬酒

1．敬酒顺序

2．敬酒姿态

3．敬酒祝词

现场互动：宴请中你如何敬酒？姿态+敬酒词

五．宴请中高情商互动

1．饭局中如何聊天找话题：曾经+现在+将来

2．饭局中如何夸人显情商：感受+细节+比较+反问

现场互动：宴请中如何进行互动？如何找话题+如何夸赞认可

第四讲：接待与宴请形象礼仪

现场互动：想怎么穿？该怎么穿？适合怎么穿？

一．第一印象重要性

1. 首轮效应

二. 职场着装参考

现场互动分组讨论分享：你的职业形象关键词

1．男士职场形象

1）商务着装标准

2）三色原则

3）三一定律

4）领带的搭配

5）鞋袜的选择

2.女士职场形象

1）商务着装标准

2）饰品的搭配

3）适当的妆容

4）头发的造型

现场互动：现场职场形象搭配展示