快消类企业及酒类供应链协同管理

课程背景：

快消品及酒类供应链，其特点时快周转，高效率，敏交付，建立一个协同的供应链体系时快消品必须面对的问题。

课程收益：

● 认知快消品供应链的主要特点

● 快消品供应链需要主要解决的问题

● 如何从客户需求出发设计供应链

课程时间：0.5天，6小时/天

课程对象：快消品及酒类商贸企业从业人员

课程方式：讲演结合、全程互动、案例解析、情景操练

《快消类企业及酒类贸易供应链协同管理》课程

第一讲：快消品供应链的主要管理模式

一、线型供应链管理

二、新零售供应链管理

三、交付型供应链设计

四、快消类供应链模型图

第二讲：管理快消品供应链的关键要素

一、高效的物流管理

1．仓库出货管理

2．配送网络优化

3．运输管理

二、库存管理

1．保证交付

2．减少积压

3．呆滞管理

4．精准预测需求

5．合理安排补货

三、供应商管理

1．物流服务商管理

2．交付服务商管理

3．供应链KPI管理和评估

四、数据管理与分析

1．分销数据

2．库存数据

五、管理快消及酒类产品的关键建议

1．制定明确的供应链战略和目标，确保供应链与企业战略相一致。

2．建立有效的信息系统，实现供应链的可视化和信息共享。

3．与关键合作伙伴建立长期稳定的合作关系，共同优化供应链。

4．关注供应链的可持续性和环境责任，推动绿色供应链管理。

5．不断优化供应链流程，提高运作效率和响应能力。

6．集中精力在关键环节上，例如物流管理和库存管理等。

7．不断学习和创新，关注行业发展趋势和新技术应用，以保持竞争优势。

第三讲：供应链协同管理

一、供应链协同的而核心思考

1．四流合一还是三流合一

2．让信息流先于物流

3．消除信息壁垒

二、协同供应链的设计思路

1．以客户为中心的设计

2．基于协作与共享的设计

3．贴近客户场景的供应链

三、协同供应链需要解决的问题

1．消除不确定性和不透明性

2．提升产业效率与价值

3．降低产业成本和能耗

4．满足客户需求和期望

主要案例：茅台酒的供应链体系思考

案例：恩施的精酿啤酒销售

案例：49坊