卓越的酒店高效执行力
讲师:茆挺 发布日期:12-31 浏览量:104
课程背景：
在变化的时代，需要领导力引领方向，更需要执行力快速获得结果。领导力决定执行力，执行力有利于领导力的延续！企业做大源于战略，企业做强源于执行。管理者的执行力决定企业的执行力，个人的执行力则是个人成功的关键。关注执行力就是关注企业和个人的成功！
卓越的企业与普通的企业区别有很多，但最根本的区别在于执行力。绩效好的企业，员工的执行力必定强；绩效差的企业，员工的执行力多数情况下会很弱。无论是名列世界500强的企业，还是一些中小型的企业，它们之所以能持续不断地发展和壮大，就是在于它们拥有了较强的执行力。正是执行力这一核心武器，才使得它们在竞争日趋加剧的环境中得以不断发展和壮大。
业绩优异公司的领导者们所具有的特点：
对业务非常了解，在做重大决策时贡献力量
建立清晰的目标，复杂导致误解，简洁排除迷惑
充分了解员工，给下属提供指导和培训
通过报酬和晋升，区别对待员工，建立领导基因库
了解并勇于接受现实，不做毫无胜算的事情
坚强的性格，止步不前者必将被淘汰
课程收益：
了解企业执行力存在的问题点
清晰企业执行力的三大障碍
运用企业执行力的管理之剑
掌握并应用执行力的落地、跟踪、考核的工具和方法
个人掌握高效执行4原则，帮助学员实现伟大目标
团队运用高效执行4原则，帮助团队实现挑战性目标
组织运用高效执行4原则，带领组织取得突破性成绩
课程结构：
领导者从两个最重要的方面影响结果，一是具体的战略规划；二是执行战略的能力。我们从团队和组织的角度提升执行力。课程架构如下：
课程时间：1天，6小时/天
课程对象：全员
课程方式：采用启发互动式教学、课堂演讲、现场练习、视频观看、小组讨论、角色扮演等
课程大纲
第一讲：提升酒店全员执行力理念
高效酒店职业理念的特点
敬业
心态
自律
忠诚
责任
情绪管理
做事先做人
影片学习：主管和员工的沟通问题
理解什么是执行力？
酒店执行力的常见问题点
课堂提问：方向VS执行哪一个更重要？
管理故事：猫和老鼠
案例分析：暴风雨的夜晚
是什么导致执行力无力？
1）发号施令还是改变行为
2）如何摆脱日常事务
案例分析：某酒店如何改善业绩下降的问题
高效酒店执行力的四个原则
1）聚焦最重要目标
2）关注引领性目标
3）坚持激励型计分表
4）建立规律的问责制
案例分析：王府井百货大楼的执行力问题
案例分析：酒店员工如何提升执行力？
第二讲：酒店高效执行力的四大原则
一、提升价值，聚焦最重要目标
做事条理化，对好点子说“不”
全神关注，做最重要的事情
如何让员工聚焦重要的目标？
精简目标并设定完成时限
影片学习：让子弹飞
课堂练习：撰写你的最重要的目标
二、结果导向，关注引领性指标
分解目标，落实行动
滞后性指标与引领性指标
引领性指标可能和直觉相悖
如何找到引领性指标
如何跟踪引领性指标的数据
引领性指标带来更多的投入
案例分析：一个减肥的指标案例
课堂练习：撰写自己的结果目标和过程目标
做好过程管理的五大维度沟通？
自我管理
向上沟通
向下沟通
同级沟通
客户沟通
案例分析：如何向上沟通？如何处理刁难的客户？
三、持续激励，坚持激励记分表
计分衡量、一目了然
如何设计工作的计分表？
课堂体验：闭气试验
案例分享：麦当劳的清洁流程管理
案例分享：某加油站的激励计分表
四、人人负责，建立规律问责制
实时跟进，贯彻始终
重要的目标会议保持聚焦
聚精会神，排除万难
确定问责节奏
拒绝全天候灰色工作状态
与众不同的问责制
高效执行力的力量
心理效应：旁观者效应
小组讨论：撰写自己的执行力计划
第三讲：在酒店团队中运用高效执行四原则
行为习惯改变的五个阶段
理顺思路
开始执行
挑战适应
积极优化
塑造习惯
影片学习：一个糟糕的餐饮经理故事
管理者的效率和公正
团队协作创造一流
团队良好协作的优势
团队协作失败的原因
员工协作执行的境界
案例分享：为什么要做好团队协作？
第四讲：在整个酒店中运用高效执行四原则
最佳时间来自最好的经验
案例分析：快速消费品公司
将整个组织聚要集于最重要的目标
1）最重要目标来源
2）使命到目标
3）战略到目标
4）借用他山之石
5）可执行策略
在整个组织中推广高效执行力原则
1）酒店执行力为什么行和不行
2) 实施执行力的过程
案例分析：麦当劳的QSCV理念
案例分析：波特曼酒店的执行力
案例分析：丽思.卡尔顿创始人的服务心经
课程总结和评估
根据客户培训需求进行进一步的优化
