货品管理

【课时】：1天

【主讲老师】：栾宇

【课程大纲】：

零售商品管理关键点

加盟商的定货现状

跟着感觉走（什么货好卖定什么）

跟着应该走

跟着隔壁走

跟着能人走

第一单元货品管理环节之-----销售篇

步骤一：商品上市后的重要工作

商品培训

商品FAB

商品搭配

商品陈列

商品销售

VIP资料的运用

主推商品的识别

销售环节的注意事项

陈列

步骤二：提升店铺收集信息的工具

固化货品分析的过程表格

畅销滞销排名

季节分析表

大类分析表

库存分析表

做零售就是做库存

过季滞销VS恶性库存

合理库存支撑货如轮转

动态管理与前瞻管理解决库存问题

零库存是好事还是坏事？

单品销量走势图

尺码、颜色、价格带分析

第二单元货品管理环节之----商品分析KPI

一、商品分析KPI相关概念及调整策略

消化率

存销比率

平均单价

折扣率

毛利率

库存率

客单价

客流量

进店率

成交率

二、店铺盈亏平衡点

盈亏平衡点的概念

影响盈亏平衡点重要KIP分析

达成毛利率的目标

销售额不见得代表获利

营业额→毛利额→纯利益

适当库存、削减浪费、修正售价

活用数字分析

如何提升总和毛利率

提高高毛利率部门的构成比

降低低毛利率部门的构成比

提升高销售构成比的毛利率

若有构成比相同的部门应发展高毛利率的商品

三、商品属性概念

集客品

一般品

策略品

标示品

重点品

ABC管理分析

第三单元货品管理环节之-----订货管理

步骤三：如何以终为始，以销推订

1.订货计划--销售目标

公司的硬指标

自然增长法则

零售商品管理关键点

订货前准备工作

平效的预估

平效目标的使用时机

平效的计算方式

顾客数与顾客单价预估

营利目标推算

2.店铺销售计划

A、B、C类店铺分类

制订单店提升计划

3.拓展计划

4.终端店铺营业目标拆解

历年月动销曲线

按月销售数据作周的动销预测

按周销售数据作日的动销预测

其它的推算方式

步骤四：商品计划

分析总结预测调整定案

1、商品计划制定的信息采集

历史数据

商品类别

商品上下装

商品款式

各类别颜色

各类别尺码

2、竞争对手发展状态分析

竞争品牌商品营业调查

商场/街区客流调查

竞争品牌顾客的变化调查日常调查

3、商品采购计划调整

案例操作

总结回顾

学员提问

课程内容的总结与回顾

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