助力中国连锁企业做强：连锁企业标准化流程设计

一、解决的难题

1、  拓店难：从单店到连锁没有标准化，想拓店没方法

2、  管理乱：门店多了标准仍不统一，管理水平上不去

3、  业绩差：同一品牌的体验差异巨大，开的越多亏得越多

4、  人才缺：人才流失带来成本倍增，发展多年企业仍在原地踏步

大品牌沉淀经验、促进系统性管理迭代和升级，稳健增长；小品牌建立标准、形成市场开拓战斗力，快速拓店。

二、 课程对象

    连锁品牌创始人及高管团队、运营负责人及运营团队、店长及骨干、其他业务部门负责人

三、课程背景

随着中国影响力和经济快速发展，中国连锁品牌也踏上了出海之路，国际连锁品牌也在抢占国内市场。但面对国际连锁巨头，我们的实力差距仍然很大。

以2023年全球餐饮品牌价值排行为例：前10位均为国外品牌，前25位仅海底捞一家国内企业；未来，中国连锁企业要实现国际化扩张或者要在国内与国际连锁巨头进行竞争且持续发展，本质在于复制，复制的核心是标准化，以此来复制实现连锁企业战略和快速拓店，这不仅涉及到门店标准化、也包括总部的标准化，如此才能实现整体连锁效率提升、高业绩产出、力出一孔的去服务顾客和客户。

四、课程收益/目标

1、  掌握连锁企业发展模型、运营管理系统和门店运营系统3大模型

2、 能够根据流程工具并参考案例设计连锁企业的标准化流程

3、  利用流程落地方法制定在企业内进行标准化梳理和落地的方案

4、  能够梳理某个岗位的具体工作能力清单并掌握盘点方法

5、  掌握连锁企业标准化优化和固化的方法，确保标准不丢失

五、 课程大纲

模块一：连锁企业必须标准化

(一) 连锁企业的发展困境

(二) 残酷的商业现实

(三) 万丈高楼平地起

模块二：如何进行标准化设计

(四) 标准化流程设计方法

(五) 开店工作流程设计

(六) 督导工作流程设计

(七) 门店服务流程设计

(八) 店长工作流程设计

模块四：标准化如何落地

(九) 流程落地有流程

(十) 管理落地五星模型

模块五：标准化如何进一步复制

(十一) 建立岗位技能清单

(十二) 现有员工技能盘点与周期提升

(十三) 人员招聘

(十四) 训练流程

(十五) 执行监督

(十六) 优化与固化