ISO22000食品安全管理体系内审员培训

培训简介

ISO22000是一项全球性的、可审核的，也是目前最综合全面的食品安全管理体系标准之一。

    基于食品安全进行内部审核可以确认食品安全体系是否有效运行，相关内审结果的分析对于食品安全计划的持续有效起关键作用。不恰当的内审及其相关文件记录可能会对食品安全的持续改善造成障碍。本课程可为您提供必要的知识和技巧，以对食品安全体系进行有效内审，确保食品安全和符合ISO22000的相关要求。

适合对象

正在为公司单位推行HACCP或ISO22000体系的人员；

企业管理人员及安全体系实施过程中承担和内部审核工作的人员；

希望了解并从事相关工作的人员。

课程目的

建立、实施、保持、改进质量和食品安全管理体系，是食品生产企业的一项战略性决策，是一项重大的、带有全局性或决定全局的策划，涉及到体系所覆产品的相关部门及相关过程。质量和食品安全管理体系是一不断发展的动态系统，应基于风险，结合法律法规要求、客户要求、与企业运行绩效相关的所有相关方利益优先程度的变化而变更。

为食品行业企业提供了解ISO 22000:2018标准的途径，通过此课程的培训，企业可以理解ISO 22000:2018标准的要求，以及如何根据新版标准建立或改进食品安全管理体系。

培训大纲（节选）

食品安全管理体系的内容

根据过程方法的原理,体系管理需要包括以下活动内容:

①识别过程,识别每个过程中的可能的食品安全危害;

②建立前提方案及控制措施组合,实施对食品安全危害的控制;

③根据策划运行体系要求,实施对食品安全危害的控制,监视体系运行;

④通过验证、更新等活动持续改进管理体系。

过程方法

标准中给出过程的定义:一组将输入转化为输出的相互关联或相互作用的活动。应用过程方法可提高审核的有效性,采用过程方法时,应注意过程的输入和输出。

对一个企业的食品安全管理体系运行过程而言,其过程可分为管理过程和主要过程。

(1)管理过程是产品实现的支持过程,其中包括:方针、目标的制定;

(2)支持过程的特点

(3)主要过程是食品安全管理体系的核心

(4)对于审核员而言,识别过程和过程控制准则以及过程的相互作用,即过程方法是非常重要的。

(5)通常一个过程涉及若干体系条款,审核员在编制审核计划时,可以在一个部门审核所有过程,或者审核每一个过程的相关部门。

(6)对每一个过程的审核时,应考虑审核几个基本问题。

(7)按过程审核时应注意事项。

培训费用、时间、地点

收费标准：ISO22000：2018内审员培训人民币1500元/人(含培训费、教材费、证书费等)

开课时间：额满开班

培训地点：广东广州

特别说明：单独"ISO22000：2018食品安全管理体系内审员"网络课程收费标准：1000元/人。

考核发证

考试合格者颁发认证认可的ISO22000：2018食品安全管理体系内审员资格证书，证书认证认可，网上查询，国际通用。